天气一热，看着那麻辣鲜香的冒菜汤汁，仿佛也没有多大的胃口，更担心吃冒菜容易上火。因此，很多人夏天都不愿再吃冒菜。其实这种想法是错误的。夏天吃冒菜有什么好处?

　　夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在冒菜料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、等,这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

　　科学食用冒菜有益健康，夏季吃冒菜亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃冒菜不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。同时，夏天吃冒菜能起到很好的提神醒脑的功效，特别是对于一些上班族来说，夏天吃冒菜更是有着一定的必要。

　　“芙蓉树下”冒菜在传承祖传秘方的基础上，不断结合重庆火锅风味研发升级味型。使用正规厂家菜油、色拉油，其菜品辣度、麻味均在天然辣度范围内。比较其他火锅冒菜品牌，“芙蓉树下”冒菜辣而不燥，不易上火，即便是在高温夏季，仍然可以天天享用，并能保证肠胃健康舒适。

　　同时，“芙蓉树下”蔬菜新鲜，使用菜场屠场原材料，充分利用食材的本真之味。冒菜作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。因此，可以搭配“芙蓉树下”素菜套餐，香豆腐、鲜笋子、冒土豆、冒藕片、金针菇等，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮，否则会破坏其中的营养物质。

　　夏天科学合理地搭配、食用冒菜，更能促进身体保健。“芙蓉树下”冒菜不易上火，食材新鲜，荤素搭配合理，素菜种类丰富，欢迎广大爱好健康的食客光临!