"今年年初以来，全国各地的创业者热情高涨，但疫情刚刚开放，餐饮新手还是很多，对行业了解不够。应该如何选择投资？

选择2023年餐饮创业类别

1、对于餐饮新手或经验不足的朋友，建议选择小餐饮创业，如冒菜加盟、米粉加盟等，因为这类项目的初始投资一般比较低，面向的消费群体也比较多，店铺比较容易生存。

2、如果资金预算高，餐饮行业项目经验多，可以提前选择一些大型餐饮，如火锅、烤鱼等项目。

选择2023年餐饮创业品类

1、小餐饮建议加入，如：芙蓉树下，初始成本一般只需10万元左右，操作简单，产品味道好，受众广泛，大城市和小县都有很多消费者，所以投资项目风险低，适合低预算，不熟悉餐饮的企业家。

2、大餐饮建议选择自助餐、火锅、烧烤等项目。目前的消费群体主要集中在年轻一代。受疫情影响，每个人的消费水平都需要一定的时间才能恢复。这些项目受到年轻消费者的广泛喜爱，性价比高，也是比较好的投资项目。

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