“以前跑工程，一年到头在外奔波，现在年龄大了，身体扛不住，大环境也不好，总不能闲下来吃老本。”这是李哥和王姐两口子常挂在嘴边的话。夫妻俩做工程行业近二十年，从最初的小项目到后来的团队合作，虽说攒下了些积蓄，但随着行业竞争加剧、项目回款变慢，他们逐渐萌生了转行的想法。

决定转行后，夫妻俩开始四处考察创业项目。一开始，他们考虑过开便利店，觉得日常需求稳定，但调研后发现周边便利店密度太高，利润空间被压缩得很小；后来又关注过餐饮里的快餐品类，可标准化程度低、出餐速度慢的问题让他们望而却步。在反复对比中，他们发现冒菜加盟项目优势明显——消费群体广、操作相对简单，还能灵活控制门店规模，很适合他们这样的创业新手。

不过，市面上的冒菜加盟品牌五花八门，夫妻俩没有急于做决定。他们专门去不同城市考察品牌门店，从口味、门店运营到总部支持，逐一对比筛选。“有的品牌口味单一，有的总部只收加盟费却不管后续，直到试了芙蓉冒菜，才真正定下心来。”王姐说，芙蓉冒菜的汤底有多种口味，能满足不同顾客需求，而且总部会提供从选址、装修到员工培训的全流程支持，这让没做过餐饮的他们少了很多顾虑。

确定加盟后，在芙蓉冒菜总部的协助下，李哥和王姐很快完成了门店选址和装修。开业前，总部还安排了为期一周的技术培训，从食材处理、汤底调配到出餐流程，夫妻俩学得格外认真。“以前做工程靠的是体力和经验，现在做冒菜加盟，靠的是口味和服务，虽然行业不一样，但用心做事的道理是相通的。”李哥笑着说。

如今，他们的芙蓉冒菜加盟店已经开业三个多月，凭借地道的口味和热情的服务，积累了不少回头客。每天店里客流不断，夫妻俩忙碌却充实，比做工程时少了漂泊，多了安稳。“当初选对了冒菜加盟品牌，现在才算真正找到适合自己的创业路。”王姐感慨道，要是早知道芙蓉冒菜加盟这么靠谱，他们还能更早摆脱工程行业的困境。

对于想转行创业的人，李哥和王姐也有自己的建议：选项目不能盲目，一定要多考察、多对比，像他们一样认准芙蓉冒菜这样有实力、有保障的冒菜加盟品牌，才能少走弯路，更快实现创业目标。